Pastiňák

Pastinák setý, lidově také pastiňák, je známá kořenová zelenina pocházející z Kavkazu, Blízkého Východu a Střední Asie. Chutná jako sladší petržel a jeho nejbližší příbuznou je mrkev, oproti které má ale více vitamínů a minerálů, hlavně draslíku. Používá se všude tam, kde se běžně používá kořenová zelenina.